27 февраля в ВолНЦ РАН состоялся научно-практический семинар «Современные методы контроля качества молока»

28.02.2019 ВолНЦ РАН Научные мероприятия СЗНИИМЛПХ

27 февраля 2019 г. в рамках III Емельяновских чтений на базе Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства прошел научно-практический семинар «Современные методы контроля качества молока». Мероприятие было организовано совместно со специалистами ООО «Анкар Технологии Лабораторий» (г. Москва), осуществляющего поставки современных средств экспресс-диагностики качества и безопасности пищевой продукции.

В семинаре принимали участие 30 представителей молокоперерабатывающих предприятий и производителей молока. Специалисты компании ООО «АТЛ» продемонстрировали работу новых приборов, определяющих качество молока и гарантирующих точность полученных результатов и высокую скорость проведения анализа. Применение такого оборудования дает возможность повысить контроль получаемой молочной продукции и в конечном итоге улучшить качество производимого молока и вырабатываемых из него продуктов.